Το Alois Lageder είναι ένα διάσημο οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή Alto Adige της Βόρειας Ιταλίας. Με ιστορία που εκτείνεται πάνω από 160 χρόνια, αυτό το οικογενειακό κτήμα είναι γνωστό για τη δέσμευσή του στη βιώσιμη οινοποίηση και τις βιοδυναμικές πρακτικές.
Οι αμπελώνες του Alois Lageder επωφελούνται από τα μοναδικά μικροκλίματα των Δολομιτικών Άλπεων και παράγουν κρασιά που αντικατοπτρίζουν το terroir τους, με έμφαση στην ισορροπία, την κομψότητα και την αγνότητα.
Το Merlot “MCMLVII” του Alois Lageder είναι μια διαίσθηση του 1995 από τον Luis von Dellemann, τότε οινολόγο του κτήματος, ο οποίος αναγνώρισε την ποιότητα των σταφυλιών που προέρχονται απο μια περιοχή γνωστή ως Punggl, και βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Magrè talus. Οι αμπελώνες εκεί έχουν μέση ηλικία τα εξήντα έτη και τα εδάφη είναι αμμώδη, αργιλώδη και ασβεστολιθικά.
Η ετικέτα στη φιάλη MCM σχεδιάστηκε με το λατινικό αριθμό που αντιστοιχεί στο έτος φύτευσης ων αμπελιών.
Η ζύμωση είναι αυθόρμητη, με διαφορετικά ποσοστά ολόκληρων τσαμπιών, σε ατσάλι ή ξύλο. Η ωρίμανση πραγματοποιείται σε μικρά βαρέλια για περίπου ένα χρόνο. Ακολουθεί ο εξευγενισμός στη φιάλη για ένα έτος.
Παλαίωση από 10 έως 15 χρόνια.