Το Ro-Da είναι η σύντμηση των επωνύμων των δύο ιδιοκτητών, του Mario Rottlant και της Carmen Daurella. Από το 1987, προσπάθησαν να δημιουργήσουν μια μοναδική έκφραση της Rioja, βασισμένοι σε 17 διαφορετικούς αμπελώνες με παλιά αμπέλια όλα με μακρά ιστορία στην ποιοτική αμπελοκαλλιέργεια της Rioja. Οι κύριοι αμπελώνες της Roda βρίσκονται στην περιοχή Estacion κοντά στο Haro. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου είναι προσαρμοσμένες στις ανάγκες των κρασιών, ένα βιοκλιματικό δωμάτιο, προϊόν ενός πρωτοφανούς στοιχήματος για καινοτομία, και ένα υπόγειο κελάρι που σκάφτηκε απευθείας σε βράχο και φτάνει τα 12 μέτρα κάτω από την επιφάνεια.
Το κρασί Roda Rioja Reserva προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 30 ετών με χαμηλές αποδόσεις. Αλκοολική ζύμωση σε ξύλινες δεξαμενές με έλεγχο της θερμοκρασίας, ακολουθούμενη από μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωριμάζει για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με το 40% να είναι πρώτης χρήσης και το 60% δεύτερης. Στην συνέχεια εμφιαλώνεται και παραμένει στα υπόγεια κελάρια του οινοποιείου για 30 μήνες πριν από την κυκλοφορία του.
Παλαίωση από 10 έως 15 χρόνια.
494,00 €



