Ιδρύθηκε το 1971 από τον Giovanni Neri, ο οποίος με μεγάλο όραμα και πάθος κατανόησε το μεγάλο οινοποιητικό δυναμικό της περιοχής του Montalcino. Πέρασε στα χέρια του γιού του Giacomo το 1991 και μέχρι σήμερα ο ίδιος και η οικογενειά του συμμετέχουν άμεσα στη διαχείριση του κτήματος με μια ομάδα συνεργατών τόσο στο κελάρι όσο και στα αμπέλια. Η πρώτη χρονιά που εμφιαλώθηκε το πρώτο Brunello του κτήματος ήταν το 1978 και απο τότε έχει ήδη καταφέρει να κατακτήσει την παγκόσμια αναγνώριση.
Σήμερα, το κτήμα καλύπτει έκταση περίπου 500 εκταρίων, εκ των οποίων τα 63 είναι αμπελώνες, 20 ελαιώνες και τα υπόλοιπα καλλιεργήσιμες εκτάσεις και δασικές εκτάσεις.
Όλα διέπονται από τις αρχές της πλήρους οικολογικής βιωσιμότητας σε επτά υπέροχα αγροτεμάχια που βρίσκονται στις διάφορες περιοχές του Montalcino, και ειδικότερα στη θρυλική ανατολική πλευρά: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice, Giovanni Neri και Cetine. Η ποικιλομορφία τους όσον αφορά το έδαφος, την έκθεση, το μικροκλίμα και την ηλικία των αμπελώνων, που μαζί αποτελούν την έννοια του terroir της εταιρείας, αντιπροσωπεύουν την ταυτότητα των κρασιών Casanova di Neri.
Η Casanova di Neri παράγει αναλλοίωτα το Brunello Etichetta Bianca από το 1978 με ένα αδιαμφισβήτητο στυλ. Αυτό το Brunello ξεχωρίζει με φινέτσα και κομψότητα χάρη στο συνδυασμό της τυπικότητας του Sangiovese με τις ιδιότητες που του δίνουν οι μοναδικοί αμπελώνες μας όπου παράγεται. Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Συγκομιδή με το χέρι, με χειροκίνητη επιλογή των τσαμπιών πριν από την απομάκρυνση και επιλογή των σταφυλιών με οπτικό επιλογέα. Ακολουθεί αυθόρμητη ζύμωση χωρίς τη χρήση πρόσθετων ζυμών και εκχύλιση που υποβοηθείται από συχνές διατρήσεις. Όλα αυτά πραγματοποιούνται σε χαλύβδινες κωνικές δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για 25 ημέρες. Ωριμάζει για 42 μήνες σε βαρέλια και 6 μήνες σε φιάλες.
Παλαίωση από 15 έως 20 χρόνια.