Η επιχειρηματική ιστορία του οινοποιείου ξεκίνησε το 1907 στην καρδιά του Marano di Valpolicella στην επαρχία της Βερόνα, χάρη στην αποφασιστικότητα του Carlo Campagnola και της Caterina Zardini.
Όταν η Caterina βρέθηκε ξαφνικά επικεφαλής της οικογένειάς της και με δέκα παιδιά, μετά το ξαφνικό θάνατο του συζύγου της, συγκέντρωσε όλη της την δύναμη και όλη την τεχνογνωσία που της είχε κληροδοτήσει από τον Carlo. Μαζί με τους πολυάριθμους απογόνους της συνέχισε το πάθος και τη δουλειά του στα αμπέλια.
Το κρασί είναι αφιερωμένο στη δύναμη και το θάρρος της Caterina Zardini καθώς καθώς και σε όλες τις γυναίκες που πιστεύουν στη δύναμη των ονείρων τους.
Τα σταφύλια επιλέγονται από συγκεκριμένα αμπελοτεμάχια που βρίσκονται στους λόφους της κοινότητας Marano, βρίσκονται σε ασβεστολιθικά εδάφη και έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό.
Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά στα τελη Σεπτεμβρίου και τα τα σταφύλια επιλέγονται αυστηρά και στη μέγιστη ωριμότητα τους. Ακολουθεί παραδοσιακή ξήρανση των σταφυλιών που για περίπου 100 ημέρες με φυσική απώλεια 35-40% του βάρους. Εφαρμόζεται εξαιρετική προσοχή για τη διατήρηση καθαρών και υγιών σταφυλιών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Απαλό πάτημα των σταφυλιών τον Δεκέμβριο/Ιανουάριο, ακολουθούμενο από 30 ημέρες εκχύλισης στις φλούδες.
Το κρασί ωριμάζει για 18 με 24 μήνες σε νέα γαλλική δρυ με περαιτέρω παλαίωση για 6 μήνες στην φιάλη.
Παλαίωση έως 12 χρόνια.