Το Château Latour-Martillac είναι ένα οινοποιείο που βρίσκεται στο Pessac-Léognan στην περιοχή του Μπορντό της Γαλλίας. Το κτήμα έχει μακρά ιστορία, η οποία χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, όταν ανήκε στους μοναχούς Βενεδικτίνους. Ο σημερινός πύργος χτίστηκε τον 18ο αιώνα και ανήκει στην οικογένεια Kressmann από το 1930.
Ο Alfred Kressmann και ο γιος του Jean επινόησαν την ετικέτα αντλώντας έμπνευση από το κίνημα Art Deco, το οποίο ήταν πολύ της μόδας εκείνη την εποχή. Δημιούργησαν το περίφημο σχέδιο με τις χρυσές και μαύρες λωρίδες που εξακολουθεί να κοσμεί τις φιάλες του κτήματος μέχρι και σήμερα.
Το Château Latour-Martillac έχει λάβει πολυάριθμες διακρίσεις και βραβεία με την πάροδο των χρόνων, συμπεριλαμβανομένου του τίτλου Grand Cru Classé de Graves στην επίσημη ταξινόμηση των κρασιών του Μπορντό το 1953. Το κτήμα έχει επίσης αναγνωριστεί για τη δέσμευσή του στη βιώσιμη αμπελουργία και έχει πιστοποιηθεί από διάφορους οργανισμούς.
Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές και ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 16 μήνες με το 40% αυτών να είναι πρώτης χρήσης.
Παλαίωση μέχρι το 2035.