Ο Leon Beyer είναι ένας από τους μεγαλύτερους εκπροσώπους των κρασιών της Αλσατίας. Με περισσότερες από δεκατέσσερις γενιές στην ιστορία του και εξαιρετική φήμη. Σήμερα εξάγει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής του σε περισσότερες από εξήντα χώρες και οι φιάλες του είναι τακτικές στις λίστες κρασιών των καλύτερων εστιατορίων.
Το οινοποιείο βρίσκεται στο Eguisheim, ένα γραφικό χωριό με οινοπαραγωγική παράδοση που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα, και είναι ένα από τα παλαιότερα της περιοχής.
Ο Leon Beyer φημίζεται για τα Gewurztraminer του, με το βασικό του στυλ να αποτελεί ένα τυπικό, χαρακτηριστικό παράδειγμα της ποικιλίας.
Τα σταφύλια, συγκομίζονται με το χέρι συμπιέζονται και αφήνονται να ζυμωθούν με αυτόχθονες ζύμες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Το ξελάσπωμα γίνεται πριν από το χειμώνα και το κρασί εμφιαλώνεται την άνοιξη, ενώ στη συνέχεια διατηρείται στο κελάρι μέχρι τη βέλτιστη ημερομηνία κυκλοφορίας.
Παλαίωση απο 3 έως 8 χρόνια.