Το Ricasoli είναι το πιο αντιπροσωπευτικό οινοποιείο στην περιοχή Chianti Classico. Ανάμεσα σε ήπιους λόφους και πυκνά δάση βελανιδιάς και καστανιάς, τα 1200 εκτάρια του κτήματος περιλαμβάνουν περίπου 240 εκτάρια αμπελώνων και 26 εκτάρια ελαιώνων, σε μια συνεχή διαδοχή χρωμάτων και αποχρώσεων γύρω από το Castello di Brolio, στο δήμο Gaiole in Chianti.
Σε αυτό το πιο κεντρικό τμήμα της Τοσκάνης, από το 1993 o Francesco Ricasoli οδηγεί την εταιρεία προς νέες προκλήσεις, με βαθύτατο σεβασμό στους επιφανείς προγόνους του που έκαναν αυτή την περιοχή μεγάλη, πρώτα και κύρια τον Bettino Ricasoli.
Το κρασί Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva προέρχεται απο πέντε διαφορετικά κτήματα της ιδιοκτησίας, ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 24-27°C για 14-16 ημέρες. Ωριμάζει για 21 μήνες σε tonneaux και μεγάλα βαρέλια και στη συνέχεια παραμένει στα κελάρια του κτήματος για τρείς με έξι μήνες πριν την κυκλοφορία του.
Παλαίωση έως 15 χρόνια.