Τα «δύο χέρια» είναι οι Michael Twelftree και Richard Mitz που ίδρυσαν ένα οινοποιείο με ξεκάθαρο στόχο την παραγωγή εκλεκτών κρασιών με βάση το shiraz από σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές στην Αυστραλία.
Το οινοποιείο εδρεύει στο Maranga στην κοιλάδα Barossa και έχει σχεδιαστεί ειδικά για περιορισμένη παραγωγή και αυστηρή επιλογή του καρπού. Τα κρασιά τους έχουν σημειώσει συνεχή ανοδική πορεία και συγκαταλέγονται σταθερά στις καλύτερες 100 ετικέτες του Wine Spectator για τα τελευταία 5 χρόνια.
Το Two Hands Bella’s Garden βρίσκεται στη θέση 14 της λίστας και προέρχεται από τα κόκκινα εδάφη, όπως και το χρώμα της ετικέτας, των δυτικών οροσειρών του Barossa με τους καλύτερους αμπελώνες.
Η ζύμωση διαρκεί δέκα περίπου ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στην συνέχεια ωριμάζει για 18 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια εκ των οποίων το 15% είναι πρώτης χρήσης. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Μεγάλο δυναμικό παλαίωσης που μπορεί να ξεπεράσει τα 20 χρόνια.