Ο Aldo Conterno είναι ένα από αυτά τα κορυφαία ονόματα του Πιεμόντε και όχι μόνο, ένα από αυτά που έγραψαν ιστορία στο Barolo, ένα από αυτά που αποτελούν σημείο αναφοράς για την υψηλή ποιότητα κάθε φιάλης. Το οινοποιείο γεννήθηκε στο Monforte d’Alba, στο χωριουδάκι Bussia, τη δεκαετία του 1960 χάρη στον Aldo, ο οποίος ανέκαθεν τον έλκυε ο κόσμος του κρασιού. Μετά από μια μακρά οινική εμπειρία στην Καλιφόρνια, αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα του και να αρχίσει να παράγει κρασί στο ιστορικό κτήμα της οικογένειας. Ο Aldo, ωστόσο, ήταν φιλόδοξος, είχε τη δική του ιδέα για το κρασί… και έτσι ήταν που αγόρασε το κτήμα Favot και άρχισε να παράγει σπουδαία κρασιά, από όλες οι μικροζώνες που θεωρούνταν πάντα οι καλύτερες.
Το Bussiador είναι μια φιάλη με την οποία το οινοποιείο Aldo Conterno, ένα ηχηρό όνομα στην οινολογία του Πιεμόντε, αποδεικνύει ότι ξέρει να περνάει από τα μεγάλα ερυθρά σε αυτό το λευκό, διατηρώντας πάντα, υψηλή εστίαση στην ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς. Τα σταφύλια αυτής της διάσημης διεθνώς αμπέλου καλλιεργούνται στην πραγματικότητα σε μια περίφημη περιοχή του Langhe, την Bussia, από την οποία η ετικέτα αυτή πήρε το όνομά της.
Τα αμπέλια αυτής της ποικιλίας φύονται σε διαφορετικά αγροτεμάχια εντός της cru του Bussia και στη συνέχεια συγκομίζονται κατά τη φάση του τρύγου,στο πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά από 3-4 ημέρες, ολοκληρώνουν τη διαδικασία ζύμωσης σε βαρέλια, χάρη στην παρουσία ντόπιων ζυμών. Ακολουθεί η φάση ωρίμανσης, η οποία διαρκεί ένα χρόνο και πραγματοποιείται σε νέα βαρέλια.
Παλαίωση έως 8 χρόνια.