Μια εξαιρετική και κομψή εκδοχή Viognier του οίκου Delas, συναντά την γεννετηρά του, στο Condrieu του βόρειου Ροδανού.
Εκρηκτική προσωπικότητα και πληθωρικό χαρακτήρα από τέσσερις ξεχωριστούς αμπελώνες, Vérin, Saint Cyr sur le Rhône, Chavanay και Saint Pierre de Boeuf.
Από τις απότομες γρανιτώδεις πλαγιές η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά και ακολουθεί μια ιδιαίτερα προσεκτική οινοποίηση που επιβάλλεται έτσι ώστε να διατηρηθούν τα πολύπλοκα αρώματα της ποικιλίας.
Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16 με 18 °C, ενώ μια ποσότητα περίπου το 20% οινοποιείται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του κερδίζοντας σε δομή και σώμα και εμφιαλώνεται στα μέσα Απριλιου.
Καταναλώνεται άμεσα και για τα επόμενα 5 με 6 χρόνια
65,50 €


