Το Côte Rôtie “Seigneur de Maugiron” προέρχεται από αμπελώνες που εκτείνονται στη δεξιά όχθη του Βόρειου Ροδανού. Κατά την διάρκεια των μεσαιωνικών χρόνων καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά απο τους Ρωμαίους και αποτελεί κληροδότημα του Seigneur de Maugiron στις δύο κόρες του. Ονομάστηκαν Côte Brune και Côte Blonde και είναι δύο απο τους παλαιότερους αμπελώνες στην καρδιά του Côte Rôtie.
Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά με σχολαστική αξιολόγηση των σταφυλιών και μόνο όταν φτάσουν στο καλύτερο επίπεδο ωρίμανσης.
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση δύο ημερών. Ζύμωση με ελεγχόμενες θερμοκρασίες που λαμβάνει χώρα σε ανοιχτές τσιμεντένιες δεξαμενές και διαρκεί περίπου είκοσι ημέρες. Κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης εφαρμόζεται καθημερινά η τεχνική pigeage (πιζάζ).
Το κρασί επωφελείται από την αργή ωρίμανση σε πρώτης και δεύτερης χρήσης βαρέλια Βουργουνδίας με το ίδιο ποσοστό και για 14 με 16 μήνες.
Επιδέχεται παλαίωση για 12 εώς 15 χρόνια.