Το Dr.Loosen Red Slate Riesling παράγεται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας και τα σταφύλια προέρχονται από διαφορετικές περιοχές της κοιλάδας του Mosel, Ürzig, Erden, Lösnich και Kinheim με ιδαίτερο χαρακτηριστκό τα κόκκινα σχιστολιθικά εδάφη πλούσια σε σίδηρο.
Το κρασί ζυμώνεται σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους του οινοποιείου σε δρύινα βαρέλια 3.000 λίτρων και παραμένει στις οινολάσπες του για 12 μήνες. Η παρατεταμένη επαφή με τις γηγενείς ζύμες σταθεροποιεί το κρασί φυσικά και του δίνει χρόνο να αναπτύξει ισορροπία και αρμονία.
Το Dr.Loosen Red Slate Riesling είναι ένα εντυπωσιακό και πολυβραβευμένο κρασί που εκφράζει απόλυτα το σπάνιο terroir των λεγόμενων κόκκινων αμπελώνων της κοιλάδας του Mosel.
Επιδέχεται παλαίωση εώς 5 χρόνια.