Ο Miguel Ángel de Gregorio, περίφημος οινολόγος και ιδρυτής του Finca Allende, συνεχίζει να παράγει μια σειρά από «διασκεδαστικά κρασιά» όπως τα ονομάζει ο ίδιος.
Το Finca Nueva crianza είναι η φρέσκια και φρουτώδης εκδοχή της Rioja, πρόκειται για ένα μονοποικιλιακό Tempranillo που προέρχεται απο αμπελώνες με μέση ηλικία τα 35 έτη.
Βιολογική καλλιέργεια με σεβασμό στο περιβάλλον και ακολουθώντας τους φυσικούς κύκλους του φυτού, χωρίς τη χρήση λιπασμάτων.
Η συγκομιδή γίνεται χειρωνακτικά. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση που διαρκεί έξι ημέρες και σε σταθερή θερμοκρασία 5°C. Zύμωση υπό ελεγχόμενη και σταθερή θερμοκρασία για δέκα ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση για δώδεκα μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα ή διαύγαση.
Επιδέχεται παλαίωση εώς και 12 χρόνια.