Η Casa Lapostolle διαθέτει δύο οινοποιεία στη Χιλή με εκτεταμένες εκμεταλλεύσεις αμπελώνων σε τρεις διαφορετικές τοποθεσίες.
Το κύριο οινοποιείο βρίσκεται στο Cunaco στην κοιλάδα Colchagua, δίπλα στον αμπελώνα Apalta. Περίπου 100 χιλιόμετρα βόρεια, στην κοιλάδα Cachapoal, βρίσκεται ο αμπελώνας Las Kuras. Και ακόμα πιο βόρεια, κοντά στη δυτική ακτή, βρίσκεται ο αμπελώνας Atalayas στην Καζαμπλάνκα.
Το Lapostolle Cuvee Alexandre Pinot Noir προέρχεται απο τον αμπελώνα Atalayas που βρίσκεται μόλις 22 χιλιόμετρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Το μεσημέρι και το απόγευμα, η θερμοκρασία είναι ζεστή, με πολύ ηλιοφάνεια την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά οι θαλάσσιες αύρες ξεκινούν να πνέουν το βράδυ, μειώνοντας τις θερμοκρασίες έως 10°C. Αυτή η θαλάσσια επίδραση προκαλεί επίσης δροσερές νύχτες, καθιστώντας την περίοδο ανάπτυξης των αμπελιών εξαιρετικά χρονοβόρα. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της φυσικής οξύτητας των σταφυλιών και της έντονης αρωματικής έντασης που αποκτά το κρασί.
Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμασε για 11 μήνες σε νέα γαλλικά βαρέλια δρυός, δεύτερης και τρίτης χρήσης.
Παλαίωση εώς 15 χρόνια.