Κατά περίεργο τρόπο, οι πρώτοι παραγωγοί που πειραματίστηκαν με το μοντέλο του Bolgheri στην ακτογραμμή της Τοσκάνης ήταν όλοι άνθρωποι εκτός της περιοχής.
Η μόνη εξαίρεση είναι ο Eugenio Campolmi, ο οποίος το 1983 με τη σύζυγό του Cinzia Merli, αποφάσισε να εγκαταλείψει την οικογενειακή επιχείρηση και να αγοράσει 4 εκτάρια αμπέλου, κοντά στην περιοχή Contessine, στην επαρχία του Λιβόρνο, έτσι γεννήθηκε το οινοποιείο Le Macchiole. Ο Eugenio υπήρξε ηγετική φυσιογνωμία στην περιοχή και από τους πρώτους που προώθησαν αμπέλια όπως το Cabernet Franc και το Syrah. Σήμερα, το κτήμα έχει περίπου 34 εκτάρια και μαζί με την Cinzia το διαχειρίζονται οι γιοι της Elia και Mattia.
Δίνοντας το προβάδισμα στο terroir, τα σταφύλια του Le Macchiole Bolgheri Rosso προέρχονται από αμπέλια ηλικίας μεταξύ 5 και 25 ετών, από δύο από τους αμπελώνες του κτήματος, οι οποίοι καλλιεργούνται με σεβασμό και χωρίς τη χρήση χημικών προϊόντων που μπορούν να επηρεάσουν τη φυσική ισορροπία του εδάφους.
Στο οινοποιείο τα σταφύλια ζυμώνονται και εκχυλίζονται για 15 ημέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για 10 μήνες, το 80% σε δρύινα βαρέλια δεύτερης, τρίτης και τέταρτης χρήσης και το υπόλοιπο 20% σε τσιμεντένιες δεξαμενές.
Παλαίωση έως 10 χρόνια.