Το Le Macchiole ιδρύθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και αποτελεί μια από τις ιστορικές πραγματικότητες του Bolgheri, ενώ με την πάροδο του χρόνου έχει γίνει ένα απόλυτο σημείο αναφοράς για το ποιοτικό κρασί της Τοσκάνης. Το έργο υλοποιήθηκε χάρη στους Eugenio Campolmi και Cinzia Merli, από τους πρωτοπόρους της περιοχής, μέσω του πρωτότυπου οράματός τους για μια περιοχή που βρίσκεται ακόμα στην αυγή του στιλιστικού της προσδιορισμού. Η δράση τους, τόσο στον αμπελώνα όσο και στο κελάρι, με τη δημιουργία κρασιών που έχουν γίνει γνωστά για τον χαρακτήρα και την προσωπικότητά τους, συνέβαλε στη φήμη του Bolgheri. Σήμερα, η Cinzia είναι αυτή που διευθύνει την επιχείρηση, με την καθοριστική συμβολή των γιων της Elia και Mattia, πρωταγωνιστών πλέον της επιχείρησης, καθώς και μιας ολοένα και πιο συνεκτικής και στενής ομάδας συνεργατών.
Αυτό το απίστευτο κρασί, που παράχθηκε για πρώτη φορά το 1989, είναι το σύμβολο του οινοποιείου και αποτελεί πραγματικά την επιτομή του Bolgheri. Η στροφή στο Cabernet Franc το 2001 οφείλεται στο πείσμα ενός ανθρώπου, του αείμνηστου Eugenio Campolmi, ο οποίος, σε μια εποχή που τα χαρμάνια Μπορντό κυριαρχούσαν στην περιοχή, είχε την τόλμη να ποντάρει σε ένα καθαρό κρασί, ανανεώνοντας μια ήδη επιτυχημένη ετικέτα.
Το 2019 ήταν μια εξαιρετική χρονιά κλιματολογικά για το Cabernet Franc. Τα σταφύλια συγκομίζονται από τα αγροτεμάχια Casanuova και Vignone, και για πρώτη φορά και από το πρόσφατο Ulivino που φυτεύτηκε το 2016 με εδάφη από αμμώδη υποστρώματα, μάργες και φυσικά θαλάσσια απολιθώματα. Το Paleo ζυμώνεται και εκχυλίζεται για ένα μήνα σε τσιμεντένιες δεξαμενές και ωριμάζει για μήνες σε δρύινα βαρέλια.
Παλαίωση από 10 έως 15 χρόνια.