Είναι σύνηθες να ταξινομούνται τα μεγάλα ονόματα του Barolo ανάλογα με το αν η οινοποίησή τους είναι παραδοσιακή ή σύγχρονη, αλλά η Sandrone γεφυρώνει το χάσμα. Πρόκειται για ένα οινοποιείο πρώτης γενιάς που ξεκίνησε όταν ο Luciano Sandrone αγόρασε ένα μικρό κομμάτι του περίφημου αμπελώνα Cannubi το 1977. Μέχρι τότε έφτιαχνε τα πρώτα του κρασιά στο γκαράζ των γονιών του και από αυτό το ταπεινό ξεκίνημα προέκυψαν σπουδαία πράγματα.
Σε σύντομο χρονικό διάστημα η Sandrone, αναγνωρίστηκε παγκοσμίως και η παραγωγή του οινοποιείου με την πάροδο των ετών επεκτάθηκε . Ο Luciano Sandrone δυστυχώς απεβίωσε τον Ιανουάριο του 2023 και έκτοτε η κόρη του Barbara και ο αδελφός του Luca διατηρούν προσεκτικά, αλλά με πάθος, τη μεγάλη κληρονομιά του.
Μεταξύ της ποικιλίας Dolcetto και των λόφων της περιοχής του φημισμένου Barolo υπάρχει ένα σύμφωνο που διαρκεί αιώνες, αφού είναι συνηθισμένο να κοιτάς τους λόφους και να εντοπίζεις στις κορυφογραμμές τους τις σειρές Dolcetto που χαρακτηρίζονται καλά στις διάφορες εποχές του χρόνου, είναι εξίσου συνηθισμένο να κοιτάς τα καθημερινά τραπέζια των σπιτιών και να βρίσκεις στα ποτήρια, ευωδιαστά αρώματα του Dolcetto d’Alba. Το κρασί προέρχεται απο έντεκα διαφορετικούς αμπελώνες που καλλιεργούνται στους υψηλότερους λόφους του Barolo με ασβεστολιθικό αποτύπωμα. Αυθόρμητη ζύμωση, εκχύλιση, αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοικτές ανοξείδωτες δεξαμενές
Ωρίμανση στη φιάλη για τουλάχιστον 3 μήνες.
Παλαίωση 5 έως 7 χρόνια.