Στον κόσμο του κρασιού, υπάρχουν πολλοί καλοί αμπελουργοί. Ωστόσο, υπάρχουν μόνο λίγοι και εκλεκτοί που είναι πραγματικά σπουδαίοι, και ο Auguste Clape θα μείνει στην ιστορία ως ένας από τους σπουδαιότερους. Περήφανος και ασυμβίβαστος πρωτοπόρος της καλής οινοποίησης στον Βόρειο Ροδανό, τα Syrah του από το cru του Cornas έχουν κερδίσει τη θέση τους ανάμεσα στα πιο διάσημα κρασιά του κόσμου. Η οικογένεια Clape ήταν αμπελουργοί εδώ και πολλές γενιές, αλλά οι διαβόητες απεργίες των καλλιεργητών του 1906 ανάγκασαν τον παππού του Auguste να εγκαταλείψει το Languedoc και να μεταβεί στο Βόρειο Ροδανό για να ξεκινήσει από την αρχή, σχεδόν από το μηδέν. Εκεί έκαναν τις πρώτες φυτεύσεις αμπελώνων κατά μήκος των απότομων δυτικών πλαγιών του ποταμού. Για πολλά χρόνια, η πλειονότητα των καλλιεργητών της Cornas πωλούσε τους καρπούς της σε μεγάλες πολυεθνικές. Ο Auguste ήταν ο πρώτος που εμφιάλωσε το δικό του κρασί, το οποίο τελικά άνοιξε το δρόμο για σύγχρονους σούπερ σταρ της περίφημης κοιλάδας. Σήμερα, ο γιος του, Pierre-Marie, και ο εγγονός του, Olivier, συνεχίζουν την κληρονομιά της οικογένειας.
Τα σταφύλια συλλέγονται στη βέλτιστη ωρίμανση από αμπέλια ηλικίας 25 έως 80 ετών, που καλλιεργούνται στη νοτιοδυτική πλαγιά με τα γρανιτικά εδάφη. Περίπου επτά ημέρες ζύμωσης
(με τα κοτσάνια) σε σταθερή θερμοκρασία. Η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε ξύλινα βαρέλια όπου το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες. Κάθε εσοδεία απο διαφορετικά αμπελοτεμάχια οινοποιείται ξεχωριστά και η ενοποίηση πραγματοποιείται λίγο πριν από την εμφιάλωση για να παραχθεί το σύνθετο και ιδιαίτερο στυλ του οίκου Clape.
Δυναμικό παλαίωσης από 15 έως 25 χρόνια.