Η οικογένεια Ladoucette παράγει κρασιά για πάνω από 600 χρόνια από το κτήμα των 165 εκταρίων του Chateau du Nozet και είναι αναγνωρισμένη για την παραγωγή μερικών από τα καλύτερα Sauvignon Blanc του κόσμου από την κοιλάδα του Λίγηρα στη Γαλλία. Υπό το άγρυπνο μάτι του Patrick de Ladoucette, ο οποίος ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση κρασιού το 1972 στην ηλικία των 20 ετών, η παγκόσμια ζήτηση για αυτά τα κρασιά τον καθιστά έναν από τους πιο σημαντικούς οινοποιούς του Λίγηρα.
Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται από τον Baron de Ladoucette προέρχονται από τα αγροτεμάχια που καλλιεργούνται στα εδάφη των κοινοτήτων Amigny, Bue, Chavignol, Reigny και Verdigny, που βρίσκονται στην αριστερή όχθη του ποταμού. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλή θερμοκρασία, προκειμένου να διατηρηθούν ανέπαφα τα καλύτερα συστατικά των φυσικών αρωμάτων του καρπού, ακολουθούμενη από παλαίωση περίπου 2 ετών, επίσης σε ανοξείδωτο ατσάλι.
Παλαίωση απο 15 έως 20 χρόνια.