Οικογενειακό κτήμα από τον 11ο αιώνα, το Castiglioni είναι το κέντρο προέλευσης της οινοπαραγωγής της οικογένειας Frescobaldi, μαρτυρώντας τα κατορθώματά της από τον 14ο αιώνα. Το κτήμα εκτείνεται κατά μήκος της αρχαίας Via di Castiglioni, που χτίστηκε από τους Ρωμαίους για να συνδέσει τη βόρεια Τοσκάνη με τη Ρώμη, την Αιώνια Πόλη.
Το ευγενές οικόσημο της οικογένειας Frescobaldi, με το στέμμα, την ασπίδα απεικονίζεται επίσης ως σύμβολο του Castiglioni, για να υπενθυμίσει τα 700 χρόνια ιστορίας της οινοποιίας που ξεκίνησαν σε αυτό ακριβώς το κτήμα.
Το κτήμα βρίσκεται στους λόφους της Val di Pesa νότια της Φλωρεντίας. Εδώ, ο πλούτος του χρόνου και του εδάφους εκφράζεται στη δομή των κρασιών, χάρη στη συμβίωση των δροσερών εδαφών, του ήπιου κλίματος και της απογευματινής αύρας της Τυρρηνικής Θάλασσας.
Τα σταφύλια προέρχονται από ποικίλα εδάφη με πετρώδεις και αργιλώδεις σχηματισμούς, ιδανικά για αμπελοκαλλιέργεια.
Ζυμώθηκαν με ήπια, συνεχή άντληση σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Μόλις ολοκληρώθηκε η αλκοολική ζύμωση, πραγματοποιήθηκε μηλογαλακτική ζύμωση και το κρασί άρχισε να ωριμάζει σε βαρέλια για 12 μήνες. Η περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη επέτρεψε στο Frescobaldi Castiglioni Toscana να εκφραστεί στο μέγιστο των δυνατοτήτων του.
Παλαίωση από 8 έως 10 χρόνια.