Το Mas de Libian βρίσκεται στο St Marcel d’Ardèche, στη δεξιά όχθη του Ροδανού, στο τέλος των φαραγγιών του Ardèche, ανήκει στην οικογένεια Thibon από το 1670. Ήταν το τρίτο παιδί του Gustave Thibon, ο Jean-Pierre, που αποφάσισε ότι η κύρια δραστηριότητα του οικογενειακού αγροκτήματος θα έπρεπε να είναι η παραγωγή κρασιού, έχτισε ένα κελάρι από το 1970. Από την αρχή υιοθετήθηκαν οι βιολογικές αρχές και το Mas de Libian πιστοποιήθηκε ως βιοδυναμικό ήδη από το 2005. Ο Jean-Pierre και η καρδιολόγος σύζυγός του Jacqueline απέκτησαν τρεις κόρες, οι οποίες σήμερα εργάζονται όλες στον τομέα του κρασιού.
Σήμερα το κτήμα έχει επεκταθεί σε 25 εκτάρια αμπελώνων, εκ των οποίων τα οκτώ, είναι καλλιεργημένα με ελιές, δημητριακά, λαχανόκηπο και ανθόκηπο. Από ένα terroir με κυλινδρικά βότσαλα και κόκκινο πηλό τυπικά του Ροδανού παράγεται ένα κρασί που το ονομά του Bout d’Zan θυμίζει το παιδικό παρατσούκλι του Jean-Pierre.
Συγκομιδή εξ ολοκλήρου με το χέρι με αυστηρή διαλογή στον αμπελώνα. Ελαφριά έκθλιψη και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία και εκχύλιση για 12 ημέρες. Το 1/3 του κρασιού που απαιτείται για να γεμίσει τις 60.000 φιάλες που παράγονται ωριμάζει για εννέα μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό κρασί για την τιμή του, γεμάτο χαρακτήρα και φινέτσα.
Δυναμικό παλαίωσης μέχρι 8 χρόνια.