Το οινοποιείο Two Hands κατάφερε να αναδείξει την ποικιλομορφία του αυστραλιανού Σιράζ, τονίζοντας τα χαρακτηριστικά της περιοχής και του αμπελώνα, επιτρέποντας στο φρούτο να είναι το κύριο χαρακτηριστικό των κρασιών.
Το Τwo Hands Angels’ Share ήταν ένα από τις πρώτες ετικέτες του οινοποιείου και η ιδέα του ονόματος προήλθε με αφορμή την μικρή ποσότητα κρασιού που εξατμίζεται απο τα δρύινα βαρέλια κατά την διάρκεια της ωρίμανσης. Οι οινοποιοί στον μεσαίωνα πίστευαν ότι αυτό αποτελούσε, το μερίδιο των αγγέλων καθώς πρόσεχαν τα κρασιά τους.
Ο καρπός προέρχεται από τους παλαιότερους αμπελώνες της McLaren Vale που είναι και η γενέτειρα της οινοβιομηχανίας της Νότιας Αυστραλίας.
Η ζύμωση γίνεται σε ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές με περιοδική ανάδευση και διαρκεί περίπου 15 ημέρες. Η ωρίμανση για το 12% γίνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πρώτης χρήσης και για το υπόλοιπο μέρος σε βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί για ένα εώς οκτώ χρόνια όπου και το κρασί παραμένει για 14 μήνες.
Το τελικό μίγμα εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Δυναμικό παλαίωσης 8 χρόνια.