Urziger Würzgarten σημαίνει «Ο κήπος των μπαχαρικών του Urzig » είναι ένα μοναδικό αμπελοτόπι στο Mosel με κλήματα ηλικίας 120 χρόνων, που εκτείνονται κάθετα στο κόκκινο ηφαιστειακό και σχιστόλιθο έδαφος σε μια φυσική αμφιθεατρική κλίση.
Η ετικέτα “Spätlese” χρησιμοποιείται για τα υψηλής ποιότητας υπερώριμα κρασιά με διακριτή γλυκύτητα. Τα σταφύλια είναι πιο ώριμα από αυτά που χρησιμοποιούνται για την κατηγορία “Kabinett” και διακρίνονται για το γεμάτο σώμα, το βάθος και την πολυπλοκότητά τους.
Το Dr Loosen Ürziger Würzgarten Riesling είναι ένα κρασί που παράγεται από σταφύλια βιώσιμης καλλιέργειας, με έντονες εξωτικές και πικάντικες νότες, χαρίζοντάς του βάθος και εντυπωσιακή δυναμική παλαίωσης.
Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες με την χρήση τόσο ανοξείδωτων δεξαμενών, όσο και παραδοσιακών Fuder βαρελιών.
Το κρασί εξελίσσεται για 10 έως 15 χρόνια στο κελάρι.